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Participa / Foros / Colaboraciones / Frite de cordero y patatas.

Autor: C
Fecha: 15/05/2006 20:47:50


El que me enseñó mi mamá era así:


1. En una sartén se sofríe cebolla, ajo y pimiento y se aparta.
2. Aparte se fríe la carne de cordero a trozos.
3. Luego se une todo en un caldero
4. Se añade agua, hoja de laurel y pimentón, y se deja hervir durante 20 o 30 minuto hasta que se vea que está.
5. Se añaden una o dos patatas chafadas a trozos y se continúa hirviendo hasta que estén hechas las patatas.

(Así es como yo las hago, pero quien lo tiene que saber bien es la mujer de JR. Que os lo cuente ella)

La caldereta que hacen en La Casa de la Troya es sólo de carne. Las patatas las ponen fritas y separadas.

Así va la discusión

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